Цели:
· Привлечь как можно больше посетителей;
· Рекламная кампания должна обеспечить такую явку гостей за летний период, при которой ресторан как минимум себя окупит, или позволит закрыться под ноль.
Задачи:
· Выбрать каналы распространения рекламной информации;
· Сформировать план рекламной кампании;
· Контроль за реализацией рекламных акций и эффективностью их проведения;
· Анализ выбранных каналов распространения рекламы;
· Выбор тех средств рекламы, которые оказались наиболее эффективными для дальнейшего использования в комплексе поддерживающих рекламных мероприятий.