Последним этапом разработки производственного плана является сведение ранее рассчитанных элементов затрат в единую таблицу себестоимости самой работы предприятия, но не производства продукции, так как в ресторане помимо приготовления пищи осуществляется реализация готовых товаров.
Себестоимость деятельности таблица 3.9
|
наименование элементов затрат |
4 квартал |
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
всего в год |
|
Материальные затраты |
395775 |
379284 |
412266 |
461738 |
1649063 |
|
оплата труда |
234000 |
234000 |
234000 |
234000 |
936000 |
|
сумма начисленной амортизации |
10809 |
10809 |
10809 |
10809 |
43236 |
|
Прочие, в том числе: | |||||
|
отчисления в пенсионный фонд |
32760 |
32760 |
32760 |
32760 |
131040 |
|
погашение основного долга |
200000 |
200000 |
200000 |
200000 |
800000 |
|
проценты по кредиту |
28000 |
28000 |
28000 |
28000 |
112000 |
|
затраты на рекламу |
393000 |
- |
- |
- |
393000 |
|
итого: |
1294344 |
884853 |
917835 |
967307 |
4021103 |